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#fattoconilbimby:Torta con farina di castagne e cioccolato fondente

Voi la conoscete la farina di castagne? Detta anche farina dolce, la farina di castagne si presenta con un colore nocciolato e si presta a molte ricette come pane, biscotti, crêpes, frittelle e tanto altro. Per la rubrica #fattoconilbimby, ho trovato una ricettina davvero buona: una torta con questa farina abbinata al cioccolato fondente. Ottima […]

Un autunno in cucina

“Siamo ciò che mangiamo” Ma soprattutto, siamo italiani e al buon cibo non sappiamo rinunciare. Negli ultimi anni si è sempre più sottolineato l’importanza di una cucina più attenta alle esigenze: la ristorazione tiene più conto della stagionalità degli ingredienti e delle intolleranze alimentari, si studiano menu con un occhio di riguardo ai cibi sani e c’è sempre […]