Ventaglio di melanzane al forno
La ricetta per preparare un buonissimo piatto fresco ideale per la stagione estiva: il Ventaglio di melanzane al forno.
MUFFIN SOLO ALBUMI CON POMODORI SECCHI
Oggi vi spigo come fare dei deliziosi e leggerissimi muffin salati. Si sa, in estate non si ha voglia di piatti elaborati o molto calorici. Anzi, si prediligono cibi leggeri e sfiziosi. Io ho provato a fare dei muffin salati in versione light, utilizzando solo gli albumi, e scegliendo come ripieno pomodori secchi e mozzarella […]
Gnocchi filanti
Io adoro gli gnocchi di patate! Quando le mie bambine erano piccole non riuscivo mai a convincerle ad assaggiarli, ogni volta che li preparavo mi sentivo dire “non mi piacciono!” Allora ho pensato ad uno stratagemma: trasformare il piatto…in un gioco! Ed ecco l’idea dei miei gnocchi filanti!
La Pizza napoletana: dove mangiarla a Napoli
La Pizza napoletana: dove mangiarla a Napoli Specchio specchio delle mie brame, qual’è la pizza più buona del reame? La vera pizza è alimento, simbolo e rito. Alimento povero e nobile. Disco festoso di pasta, colorato di rosso. Ma è anche qualcosa di più di un impasto di acqua e farina, condito con olio e […]
Mozzarella in carrozza con zucchine
Ecco la mia ricetta per preparare la mozzarella in carrozza con zucchine. INGREDIENTI: 1 mozzarella fior di latte 6 fette di pane bianco 3 zucchine verdi 2 uova pangrattato olio, sale, latte qb PROCEDIMENTO: Tagliate le zucchine a rondelle e saltatele in padella con un po’di olio. Tagliate a fettine la mozzarella. Bagnate con […]
Le girelle di pastasfoglia
Paola inizia la sua collaborazione con una ricetta veloce: le Girelle di pastasfoglia mozzarella e pomodoro.
Panino da spiaggia: una ricetta facile e veloce!
Eccovi una ricetta gustosa per un panino da spiaggia buonissimo e veloce! A quanti di voi capita di mangiare in spiaggia anziché rientrare in casa/albergo? Numero uno, si risparmia con il fai da te e, numero due, non si può pranzare tutti i giorni con primo, secondo, contorno, dolce e caffè… il caldo pretende pranzi leggeri e […]
