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Sfogliata con stracchino, broccolo, guanciale e nocciola

Per associazione immediata, il guanciale rimanda alla cucina romana: dalla nazional-popolarissima carbonara, alla non meno nota gricia. Sulla bocca e dentro la bocca di tutti. In questo piatto il guanciale è un goloso optional, dà indubbiamente quella croccantezza, quel sapore e quello sprint in più. E senza guanciale ci troviamo ad avere comunque un meraviglioso […]

Martini con succo di arancia

Martini con succo di arancia   – Cosa c’è in un Martini? – Gin e vermut. – Miscelati insieme fanno…? – Un Martini. – Mai sentito nominare. (I Simpson) Il Martini o Martini Dry è un celebre cocktail pre-dinner a base di gin e vermut dry. Il Martini è un marchio di bevande alcoliche prodotte […]