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Tarte tatin di pomodori ciliegini

La tarte tatin di pomodori ciliegini. Gli ingredienti sono pochi e la tarte tatin di pomodori ciliegini è velocissima da fare, quindi non puoi non provarla! Ingredienti Una trentina di pomodori ciliegini Un rotolo di pasta sfoglia Olio extravergine d’oliva Un pizzico di sale Erbe aromatiche a piacere (io in questo caso ho usato il […]

Alici al limone alla ligure

Alici al limone alla ligure con pomodori ciliegini.   Alici al limone alla ligure con pomodori ciliegini appartiene alla cucina tradizionale della regione. Le alici, che sono poi le acciughe, vengono classificate come pesce azzurro, ed è risaputo che il pesce azzurro faccia bene, perché ricco di omega 3 e di acidi grassi insaturi, quindi è […]

Toast estivo

A volte apro il frigo e lo contemplo finché non mi si accende la lampadina ed improvviso un pranzo al volo! Ingredienti per questo panino caldo estivo: pan bauletto mozzarella pomodorini rucola bresaola maionese sale e pepe Preparazione: Tostare le fette di pane (da ambo i lati), stendere un velo di maionese su ogni fetta, […]

Pomodorini confit in versione esotico-mediterranea

Una ricetta di una semplicità quasi imbarazzante – è il forno a compiere l’intero miracolo – ma di un gusto che manda dritti-dritti nell’iperspazio. Sono rossi, tondi e saporiti: sono i pomodorini confit. Potete usare i pomodorini della varietà che volete (Pachino, Datterini, etc.), tutte le erbe aromatiche del vostro orto, i sali dai gusti […]