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Food

Tarte tatin di pomodori ciliegini

Sara Cipollina
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La tarte tatin di pomodori ciliegini. Gli ingredienti sono pochi e la tarte tatin di pomodori ciliegini è velocissima da fare, quindi non puoi non provarla! Ingredienti Una trentina di pomodori ciliegini Un rotolo di pasta sfoglia Olio extravergine d’oliva Un pizzico di sale Erbe aromatiche a piacere (io in questo caso ho usato il […]
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Food

Alici al limone alla ligure

Sara Cipollina
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Alici al limone alla ligure con pomodori ciliegini.   Alici al limone alla ligure con pomodori ciliegini appartiene alla cucina tradizionale della regione. Le alici, che sono poi le acciughe, vengono classificate come pesce azzurro, ed è risaputo che il pesce azzurro faccia bene, perché ricco di omega 3 e di acidi grassi insaturi, quindi è […]
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Toast estivo
Food

Toast estivo

Giorgia Leorato
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Toast estivo, un pranzo veloce! A volte apro il frigo e lo contemplo finché non mi si accende la lampadina ed improvviso un pranzo al volo! S’io facessi il fornaio vorrei cuocere un pane cosi grande da sfamare tutta, tutta la gente che non ha da mangiare. Un pane pia grande del sole, dorato, profumato […]
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Food

Pomodorini confit in versione esotico-mediterranea

Loredana Trezzi
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Una ricetta di una semplicità quasi imbarazzante – è il forno a compiere l’intero miracolo – ma di un gusto che manda dritti-dritti nell’iperspazio. Sono rossi, tondi e saporiti: sono i pomodorini confit. Potete usare i pomodorini della varietà che volete (Pachino, Datterini, etc.), tutte le erbe aromatiche del vostro orto, i sali dai gusti […]
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