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Torta di mele

Torta di mele

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Oggi vi proponiamo una buonissima merenda con la torta di mele di @lauracarbone. Per questa ed altre ricette www.laschiscetta.it

Ingredienti:

  • 3 mele grandi di tipo Golden o Renette (se preferite un gusto un po’ più aspro)
  • 3 uova
  • 300 gr di farina 00
  • 250 gr di zucchero di canna
  • 100 gr di burro fuso
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bustina di lievito

Preparazione:

Sbucciate e affettate in modo molto sottile le mele. Montate gli albumi a neve. A parte sbattete i tuorli con lo zucchero. Ora unite i due composti, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto. A questo punto aggiungete la farina e il burro fuso, continuando a mescolare. Infine versate il latte e il lievito, quindi incorporate le mele e mescolate bene il composto. Versate il tutto in una tortiera, imburrata e infarinata, e guarnite con delle fettine di mele tagliate sottilmente per il lungo. Infornate a 180° per 35-40 minuti.

 

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