Padella di verdura e salsiccia

La ricetta per preparare: padella di verdura e salsiccia. Un semplice ma delizioso secondo piatto ideale per pranzi o cene in qualunque occasione.

Una pietanza con poche pretese, molto profumata e assolutamente veloce da preparare.

INGREDIENTI:

• 150g salsiccia tipo treviso
•  1 melanzana viola
•  2 zucchine verdi grandi
•  1 peperone
•  1 cipollotto grande
•  Olio evo 
• sale qb
• pepe a piacere

PROCEDIMENTO:

Tagliare le verdure a pezzetti piccoli e farle saltate in padella separatamente con l’olio (il cipollotto l’ho cotto assieme alle zucchine ).

Successivamente  togliere il budello alla salsiccia e sgranarla per poi farla rosolare in padella.

Alla fine aggiungere alla salsiccia le verdure cotte precedentemente e  insaporire tutto assieme.

Aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto.

Ecco qui la vostra padella di verdura con salsiccia. Un piatto profumatissimo e anche super colorato.

Questa ricetta è perfetta anche come “svuota frigo”: potete utilizzare le verdure che vi sono rimaste da cene precedenti per non doverle eliminare.

Se non amate particolarmente le verdure, potete utilizzare solo le patate.

Un pitto che può essere tranquillamente preparato in anticipo e riscaldato prima del pasto. Perfetto anche “da asporto” per chi si porta il pranzo in ufficio.

Insomma una ricetta versatile, ma assolutamente gustosa. Vi piace?

Buon appetito!