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Cuore al cioccolato e nocciole

Cuore al cioccolato e nocciole
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Cuore al cioccolato e nocciole: una ricetta speciale

Cuore al cioccolato e nocciole senza uova, burro, zuccheri aggiunti e senza cottura. Un gusto intenso e avvolgente, morbido e a tratti croccante.

Ingredienti:

  • 200 g di cioccolato fondente tritato
  • 130 g di nocciole tostate e tritate
  • 2 cucchiai di zucchero (si può omettere)
  • 200 g di biscotti al cacao Krumiri a pezzetti
  • una grattugiata di fava di Tonka
  • 125 ml di latte di riso
  • 2 cucchiaini di olio di cocco
Cuore al cioccolato e nocciole

Procedimento:

Si mescolano tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungendo il latte un po’ alla volta fino ad ottenere un composto omogeneo. Realizzate la forma che desiderate.  Io, ad esempio, ho usato uno stampino di carta a forma di cuore. A questo punto riponete il dolce nella parte bassa del frigo per almeno 2/3 ore in modo che si solidifichi.
Potete sostituire le nocciole tostate con mandorle o pistacchi.
Una volta tolto dal frigo, il vostro dolce è pronto per essere servito. Il suo gusto intenso e delicato allo stesso tempo conquisterà i palati di tutti. Perfetto per un fine pasto davvero goloso.
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Rosetta Rizzo Insegnante di scuola primaria e mamma di tre ragazzi. Abito a Modena, ma sono d'origine campana. Passo molto tempo in cucina a preparare ogni tipo di pietanza.

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