Tortellini. Gli originali sono quelli di Bologna o quelli di Modena? Ecco la storia. I tortellini sono una pasta all’uovo ripiena, tipica dell’Emilia e di …
I tortellini originali sono quelli di Bologna o quelli di Modena?
cucina
Lasagna con zucca e radicchio rosso
Lasagna con zucca e radicchio rosso. La lasagna non è un piatto, bensì uno stile di vita, uno stato d’animo e a me piace prepararla in tanti
La Bertolina, torta autunnale cremasca
La Bertolina è il dolce autunnale tipico di Crema a base di uva fragola alla quale viene dedicata ogni anno a Settembre una festa nella piazz
Bhajia: fantastici snack dello street food africano
Le Bhajia sono un fantastico snack estremamente popolare nell’Africa dell’est e un tipico street food in Kenya. Facili da preparare sono veramente buonissimo
Sara Grissino: food blogger
Sara Grissino la food blogger di Ortaggi che Passione Nel suo blog Ortaggi che Passione si respira l’amore per la semplicità delle verdure dell’orto e …
La pizza perfetta esiste? Lo chiediamo alla vincitrice di Master Pizza Champion
Intervistiamo la vincitrice di Master Pizza Champion, che ci racconta i segreti della sua pizza. Se cercate la pizza dei sogni, andate a Montignoso (provincia …
Antonia Klugmann, la nuova giudice di Masterchef
L’avete vista “rimpiazzare” un Carlo Cracco affascinante e quasi sempre temuto dagli aspiranti chef, e vi sarete chiesti sicuramente chi è questa new-entry di uno …
Guida Michelin 2018
Il 16 novembre scorso si è tenuto al Teatro Regio di Parma la cerimonia di presentazione della 63ima edizione della guida Michelin 2018. Una cerimonia …
Centrotavola autunnale
Un centrotavola autunnale con la zucca L’autunno è una stagione ricca di colori e profumi, capace d’infondere all’ambiente un senso di calda atmosfera. L’autunno, infatti, …
Un autunno in cucina
Oggi vi parlo di alcuni ingredienti tipici dell’autunno e delle rispettive ricette da preparare e da gustare insieme a chi volete. Come verza,cavoli,mele