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Orata al cartoccio al forno

L’orata al cartoccio al forno che preparo oggi è un piatto davvero semplicissimo e quindi la ricetta è adatta anche ai nostri bimbi. Questo è dovuto sia alle sue proprietà nutrizionali (l’orata è facilmente digeribile, ricca di omega 3 ed è fa parte dei cosiddetti “pesci magro”, ovvero ha un apporto calorico abbastanza contenuto), sia, […]

Polpette di pesce al forno

In genere compro il pesce al mercato e mi piace mangiarlo fresco, però in congelatore, per le emergenze, ho sempre qualche confezione tipo nasello o merluzzo surgelato che periodicamente cerco di usare, altrimenti rischio di tenerlo lì per mesi. Le due ricette che preparo più spesso sono dei bastoncini (simili a quelli della nota marca […]

NON LA SOLITA PARMIGIANA, BUONISSIMA E SUPER LIGHT!

Avete voglia di un pranzo gustoso ma fa davvero troppo caldo. La soluzione non è la solita insalata, ma una parmigiana con le melanzane cotte in forno! Leggera, gustosissima se servita tiepida e senza sensi di colpa! L’unica cosa difficile sarà accendere il forno in piena estate ma ne varrà la pena fidatevi!

GLUTEN FREE: Riso e zucchine al forno

Vi propiamo una ricetta GLUTEN FREE di Dorinda: RISO E ZUCCHINE AL FORNO. Ingredienti: 4 /5 zucchine fresche 125 gr. di mozzarella 50 gr. silano 1 bicchiere di riso carnaroli 100 gr di prosciutto cotto (facoltativo) 50 gr. parmigiano grattugiato olio,sale,pepe, pane grattato consentito ai celiaci   Procedimento: Ungere con un po’ d’olio una pirofila […]