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Tagliatelle fatte a mano

Mia madre mi ha regalato la sua macchina IMPERIA per fare la pasta all’uovo. Quelle con la manovella, il morsetto, la taglierina per fare due tipi di pasta: le tagliatelle e le fettuccine. La differenza di questo tipo di pasta sta nella larghezza delle strisce di pasta: la fettuccina può variare dai 3 ai 5 […]

Insalata primaverile con spinaci novelli e uova tenere

La primavera è il momento ideale per le verdure, da mangiare cotte o crude, sono insostituibili perché ricche di sali minerali e vitamine, elementi indispensabili per la salute. Non dovrebbero mai mancare sulle nostre tavole. Basterà abbinarle ad uova, pesce, o formaggio per avere un pasto completo. Eccovi una ricetta facile e veloce che vi […]

Toast croccante con uovo in camicia

Il toast croccante con uovo in camicia è uno dei miei piatti preferiti quando voglio stupire qualche ospite. Ho imparato a realizzare l’uovo in camicia non molto tempo fa, mi sembrava sempre una cosa così complicata invece con un po’ di pazienza sono riuscita ad ottenere ottimi risultati. Il gusto deciso del salmone incontra quello […]

Alimentazione e salute: un binomio perfetto

Una dieta può essere per sempre? Se può allungarci la vita si. Oggi siamo più accorti a quello che finisce nel piatto, perchè, oltre a contare i benefici sulla bilancia, può aiutarci a vivere più a lungo. Gli ultimi studi sulla longevità, hanno dimostrato come gli adulti che consumano grossi dosi di proteine animali  hanno […]