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Torta rovesciata all’uva

Torta rovesciata all’uva La stagionalità è ciò che fa buono il prodotto lo so. Nonostante questo vi propongo l’uva come principale ingrediente di questa ricetta, classica ma insolita, proprio per l’utilizzo degli acini d’uva: la Torta Rovesciata all’uva. Il mio consiglio è: segnatela! E sarete pronte – quando anche quest’anno avremo le viti in frutto – a sfornare una […]

Benvenuto Ottobre: la frutta

Ottobre: la frutta di stagione   La frutta dell’Estate ce la possiamo tranquillamente dimenticare. In questo mese troviamo:   CACHI: contengono un’alta quantità di zuccheri, di potassio, di beta-carotene e criptoxantina  e sono una buona fonte di vitamina C. Sono frutti molto energetici, per questo consigliati ai bambini, a chi pratica sport e a chi è […]

La tradizione della vendemmia

  Settembre è il mese dell’uva, della vendemmia, del raccolto di tanti sacrifici… è un mese di festa, di tradizioni. La tradizione della vendemmia nella mia famiglia si tramanda da generazioni e non potremmo veramente farne a meno. Mio nonno ci ha insegnato ad uscire tutti insieme (nessuno escluso) per trascorrere i giorni del raccolto […]
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