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Crema di piselli e patate

Ricetta per la vellutata di piselli e patate.   Ingredienti   Due patate medio-piccole Mezzo chilo di piselli 750 ml di brodo vegetale circa Un vasetto di yogurt bianco Sale e pepe a piacere Olio extra vergine di oliva Tre o quattro fette di pane integrale (per i crostini)   Procedimento   Taglia a pezzetti […]

Insalata di primavera: ravanelli, piselli e ricotta salata

Insalata di primavera: ravanelli, piselli e ricotta salata Primavera spesso vuol dire pranzi veloci, freschi e magari all’aperto. Vi propongo quindi questa insalata primavera che con soli tre ingredienti porterete in tavola in pochissimi minuti. Perché primavera? Perché è proprio adesso che troviamo i ravanelli freschi, verdura insolita che dona colore e freschezza al nostro piatto e […]

Fruit pizza davanti alla Tv!

Con questo caldo cosa mangiare durante la partita dell’Italia in televisione? Ma una fruit pizza. La fruit pizza è semplice da fare e da mangiare, naturalmente. Può essere con base dolce o salata, con frutta, formaggi spalmabili e marmellate. Noi abbiamo usato la CREMA DOLCE al MASCARPONE SANTA LUCIA. È cremosa e spalmabile, basta lavorarla […]

Toast estivo

Toast estivo, un pranzo veloce! A volte apro il frigo e lo contemplo finché non mi si accende la lampadina ed improvviso un pranzo al volo! S’io facessi il fornaio vorrei cuocere un pane cosi grande da sfamare tutta, tutta la gente che non ha da mangiare. Un pane pia grande del sole, dorato, profumato […]