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Cheesecake al cioccolato al profumo di zenzero

E’ sempre il momento giusto per il cioccolato Metti che lo spazio per il cioccolato si trovi sempre, che una tavoletta sia lì in dispensa e hai voglia di provare a trascorrere una domenica pomeriggio diversa. Nasce così la mia cheesecake al cioccolato cotta al forno, tra la non voglia di sottopormi alle pulizie della […]

Biscotti speziati allo zenzero e cannella: cookies gingerbread

  A Natale mi piace preparare e regalare i biscotti speziati allo zenzero e cannella, i cookies tipici della tradizione anglosassone. Adoro moltissimo il profumo che emanano i biscotti  appena vengono sfornati. Mentre li preparo, insieme alle mie figlie, ascolto le canzoni di Michael Bublè. Tra le tante formine che ho a disposizione, mi piacciono […]

Zenzero per tutti (e tutto)!

Non so voi, ma nell’ultimo periodo ho fatto amicizia con la radice dello zenzero. Mi è stata consigliata da un caro amico per far fronte a qualche chilo di troppo, così, ho voluto documentarmi un po’ di più sulle proprietà di questa pianta, che per alcuni aspetti sembra quasi miracolosa. Lo zenzero (Zingiber officinale) viene […]

Lo zenzero e le sue sorprendenti proprietà

Lo zenzero, conosciuto anche con la denominazione inglese di Ginger, è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Zingiberacee originaria dell’estremo Oriente. L’utilizzo di questa radice si sta diffondendo rapidamente e grazie alle sue mille proprietà, conosciute dalle popolazioni più antiche, è diventato un prodotto di uso comune e di gran moda nel panorama […]

Omini di Pan di Zenzero

  Vorrei lasciarvi una ricettina conosciuta in tutto il mondo, ma che io francamente non avevo mai provato. Sto parlando dei Gingerbread ovvero gli omini di pan di zenzero. Dei biscottini che hanno poco a che fare con la nostra burrosa e fragrante pasta frolla, ma che , per chi come me, ama le spezie […]

Gingerbread man allo sciroppo d’acero

Profumo di zenzero e cannella, dalla finestra le luci delle vetrine del centro che rendono la città meno grigia… Il campanello del forno chiama! Sono pronti i biscotti e già si assapora l’aria del Natale che si avvicina! Viene già voglia di trovarsi intorno al tavolo per il pranzo in famiglia, tra i sostenitori del […]