Ricetta per gli spiedini di zucchine

Gli spiedini di zucchine sono ideali per gli aperitivi oppure come antipasto. Ma possono essere anche un buon piatto da portare nel cestino del picnic.

Un piatto davvero semplice e veloce da preparare, non occorre cuocere nulla prima.

Ecco la ricetta per prepararli.

INGREDIENTI :

• 3 zucchine verdi grandi
• 150g prosciutto cotto
• 6 fette edamer
• Pangrattato,
• sale,
• timo,
• olio qb

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa tagliate le zucchine a fette sottili.

Successivamente  spennellatele con l’olio ed  impanatele in un mix di pangrattato, sale e foglioline di timo.

A questo punto le vostre zucchine sono pronte per essere infornate. Cuocetele a 180 gradi per una decina di minuti circa.

Una volta raffreddate procedete a mettere su ogni zucchina una striscia di prosciutto cotto e una di formaggio.

Poi avvolgete la zucchina e  infilatela nello spiedino (personalmente metto tre rotolini su ogni spiedino).

Infine  passare al forno, già caldo,  giusto il tempo che il formaggio cominci a sciogliersi. In questo modo renderete i vostri spiedini assolutamente irresistibili.

Una ricetta gustosissima e ideale per grandi e piccini.

A noi questi spiedini sono piaciuti davvero moltissimo. Voi come li fate? Avete altre alternative?

Buon appetito!