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Corona di pizzette 

Corona di pizzette è un centrotavola natalizio che stupirà sicuramente i vostri ospiti. Si prepara in pochissimi minuti grazie ad un impasto veloce senza lievitazione, a base di ricotta e farina. Ideale sia come antipasto e sia come aperitivo. Ingredienti per 4 persone 260 g di farina 00 250 g di ricotta vaccina 7 g […]

Pomodorini confit in versione esotico-mediterranea

Una ricetta di una semplicità quasi imbarazzante – è il forno a compiere l’intero miracolo – ma di un gusto che manda dritti-dritti nell’iperspazio. Sono rossi, tondi e saporiti: sono i pomodorini confit. Potete usare i pomodorini della varietà che volete (Pachino, Datterini, etc.), tutte le erbe aromatiche del vostro orto, i sali dai gusti […]

Torta salata prosciutto e spinaci

Torta salata prosciutto e spinaci: la salvacena! La torta salata è il classico salva-cena dell’ultimo minuto. Avere un rotolo di pasta sfoglia sempre in frigo è essenziale, per il resto è possibile variare il ripieno in base ai propri gusti e necessità. Regole fondamentali per una buona riuscita sono: – Lasciare la pasta sfoglia a temperatura ambiente […]

Mojito Cocktail

Mojito Cocktail Che ci fa della menta nel giardinetto condominiale della casa al mare? Chi ce l’avrà piantata? A queste domande non ho mai avuto risposta. Chiunque sia stato non posso che ringraziarlo, mi ha dato uno splendido spunto per la mia rubrica! La pianta cresce rigogliosa e le foglie sprigionano un profumo pazzesco: freschezza […]