Brownies avocado lamponi e cioccolato
Cucina

Brownies avocado lamponi e cioccolato

Metti in pausa i pensieri e prenditi un quadrotto di Brownies avocado lamponi e cioccolato

Se ami coccolarti questa è la ricetta che fa per te. È proprio il momento giusto per rilassarsi e godere di un morso così goloso senza sensi di colpa.
Una ricetta veloce e facilissima da fare, sono certa che vi conquisterà!
Ho usato la farina Proteica del molino favero ai legumi con farina di mais Bianca, lenticchie gialle e ceci, perché la farina sta bene con tutto!
Brownies avocado lamponi e cioccolato

Ingredienti Brownies avocado lamponi e cioccolato:

  • 1 avocado maturo
  • 50 g zucchero di canna (si può aumentare perché risulta non molto dolce)
  • 3 cucchiai di cacao amaro
  • 100 g di farina Le Proteiche ai legumi
  • 50 g di amido di mais
  • 250 g yogurt greco
  • 150 g di acqua oppure bevanda vegetale senza zuccheri aggiunti
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 50 g di lamponi
  • 50 g cioccolato fondente o gocce

Procedimento

In un mixer a lame basse frulla la polpa dell’avocado, lo zucchero, lo yogurt e l’acqua.
In una ciotola unisci la crema di avocado con la farina, il lievito e il cacao in polvere, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo e privo di grumi.
Aggiungi una parte di lamponi e di cioccolato all’impasto, versalo in una teglia piccola rettangolare rivestita con un foglio di carta forno. Distribuiscilo in maniera omogenea e sulla superficie copri con il cioccolato fondente e i lamponi rimanenti.
Preriscalda il forno a 170º e cuoci il tuo avocado brownies per circa 35/40 minuti.
Fai sempre la prova con uno stecchino dopo circa 30 minuti. Il dolce non deve risultare asciutto ma deve restare leggermente umido.
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