Brownies fondenti con fiocchi di sale
Cucina

Brownies fondenti con fiocchi di sale

Brownies fondenti con fiocchi di sale, un mix perfetto

Si sa che il cioccolato mette d’accordo tutti, ma l’accoppiata cioccolato e fiocchi di sale Maldon credo che sia una delle meglio riuscite.

Questi biscotti brownies fondenti  senza burro, risulteranno dolci al punto giusto e con una sottilissima crosticina friabile e scioglievoli al primo morso!

Sono facilissimi da preparare e non dimenticate di spargere qualche cristallo di sale in superficie per creare un contrasto buonissimo!

Noi ne siamo letteralmente diventati dipendenti!

Ingredienti

– 220 g di cioccolato fondente 70% di cacao
– 50 ml di olio d’oliva delicato
– 2 uova
– 100 g di zucchero
– estratto di vaniglia naturale
– 50 g di farina
– una punta di cucchiaino di lievito
– Metà cucchiaino di Sale Maldon (fiocchi di sale)

Brownies fondenti con fiocchi di sale

Procedimento per brownies fondenti con fiocchi di sale

Per prima cosa ridurre il cioccolato in pezzi piccoli e sciogliere a bagnomaria con l’olio.

In un recipiente montare lo zucchero con le uova, poi aggiungere il cioccolato sciolto a filo.
Unire la farina, la vaniglia e i fiocchi di sale, poi mescolare.

Prelevare del composto con un porzionatore da gelato e adagiarlo su una teglia foderata con carta forno formando i biscotti distanziati tra loro.

Cuocere in forno preriscaldato e in modalità statica a 170º per 12 minuti circa, appena si forma la crosticina sfogliata.

I nostri brownies sono pronti…siamo sicure che vi piaceranno tantissimo.

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