Ciambelline alle Mele e Cannella: la Ricetta Perfetta da “Stagioni” di Donna Hai

Ciambelline di Mele e Cannella: il Dolce Autunnale di Donna Hay da Fare a Casa

Ho voluto ricreare le famose ciambelline di Donna Hay, un dolce perfetto per l’autunno, ma ho apportato una piccola modifica: ho sostituito lo sciroppo d’acero con il miele per un gusto più familiare. Il risultato? Delle ciambelline soffici,profumate e irresistibili!

Ingredienti:

(dosi dimezzate rispetto alla ricetta originale)

• 180 g farina 00
• 125 g burro fuso
• 90 g zucchero di canna
• 60 ml sciroppo d’acero ( io ho usato il miele)
• 2 uova
• 3 mele grattugiate
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• Per la guarnizione:
• 100 gr zucchero semolato
• 2 cucchiaini di cannella in polvere

Procedimento per le Ciambelline di Mele e Cannella

In una ciotola, mescola la farina setacciata con il lievito e la cannella. Unisci il burro fuso, lo zucchero di canna, il miele, le uova e le mele grattugiate. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa l’impasto negli stampini da ciambella e inforna a 180°C per circa 20 minuti, o fino a doratura.

Mentre le ciambelline sono ancora calde, spolverale con un mix di zucchero semolato e cannella. Lascia raffreddare su una gratella

Puoi utilizzare le mele che preferisci. Le mele Golden Delicious o le Renette sono ottime per questa ricetta. Inoltre puoi utilizzare stampini da ciambella in silicone o in metallo.

Per un tocco in più, puoi aggiungere un pizzico di noce moscata all’impasto.

Ti consiglio di leggere anche I piatti tradizionali della Corea del Sud