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Occhi di bue

Oggi vi sveliamo la ricetta dei biscotti occhi di bue. Gli occhi di bue sono dei deliziosi dolcetti di pasta frolla che vanno bene per ogni occasione, in special modo per il Natale, e sono facilissimi da preparare. Ingredienti: – 500gr di farina – 200gr di zucchero – 100gr di burro – 2 uova – […]

Zeppole

Oggi vi proponiamo una ricetta davvero deliziosa: le zeppole. Le zeppole sono tipiche della cucina campana, anche se ormai diffuse in tutta Italia, e di solito si preparano in occasione della festa del papà. Vediamo, quindi, insieme come prepararne di buonissime. Ingredienti: – 500gr di patate – 500gr di farina – 3 uova – 75 […]

Brunch per il compleanno: come organizzarlo

Un brunch per festeggiare il mio compleanno. Alcune settimane fa ho organizzato un brunch per festeggiare il mio compleanno. Condivido dunque con voi alcuni dettagli sulle ricette, sulla mise en place e sulle decorazioni. Siete pronte per  creare una festa perfetta? Se volete organizzare il brunch in casa, assicuratevi di avere abbastanza spazio per far […]

Sfinci: i dolci di Carnevale

  Sfinci, le frittelle che faranno felici grandi e piccini a Carnevale! Dovete sapere che si chiamano così perchè la loro consistenza è proprio quella di una morbida spugna! Proprio come la pizza tradizionale palermitana, detta appunto sfincione.   Ingredienti 1 kg di farina 00 (io scelgo quella bio) 500 gr. di patate lesse schiacciate 2 […]

Cuori di pasta frolla

Mi piace preparare biscotti e torte per la colazione e la merenda, e poche cose  sanno di “fatto a mano” come la pasta frolla, quindi la preparo davvero spesso. Ecco la ricetta per preparare dei buonissimi cuori di pasta frolla   Ingredienti 250 gr di burro 500 gr di farina 200 gr di zucchero Una bustina […]

Mini Bundt Cake con banane e cioccolato

Banane e cioccolato, un amore senza età. L’accostamento banane e cioccolato è un must. Moltissimi dolci hanno questi ingredienti come protagonisti e sono uno più buono dell’altro. Ho da poco comprato uno stampo in silicone a forma di mini Bundt Cake e ho voluto sperimentare una nuova ricetta. Gli stampi da Bundt Cake sono ormai […]

Idee Homemade per San Valentino

DOLCETTI SPECIALI PER SAN VALENTINO Manca sempre meno a San Valentino e sulle nostre tavole iniziano a spuntare cascate di cuori rossi e accessori a tema. A me San Valentino piace festeggiarlo a casa, non amo andare al ristorante ma piuttosto preferisco organizzare serate speciali a casa. Ogni anno sono alla ricerca di idee e […]