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Cracco in Galleria

Il 21 febbraio 2018 è stato inaugurato a Milano, nella Galleria Vittorio Emanuele II, il nuovo locale dello Chef vicentino Carlo Cracco. L’evento d’inaugurazione è stato presentato da Fabio Fazio, e oltre a Cracco sono intervenuti il sindaco di Milano, Giuseppe Sala, e gli architetti dello Studio Peregalli. Semplicemente Cracco. Nel cuore di Milano, la […]

Idee Homemade per San Valentino

Idee Homemade per San Valentino Manca sempre meno a San Valentino e sulle nostre tavole iniziano a spuntare cascate di cuori rossi e accessori a tema. A me San Valentino piace festeggiarlo a casa, non amo andare al ristorante ma piuttosto preferisco organizzare serate speciali a casa. Ogni anno sono alla ricerca di idee e […]

Food Trends 2018

Food Trends 2018: scopriamoli 2018, metà gennaio: abbiamo iniziato a smaltire le calorie extra delle feste e siamo ritornati, più o meno, alla routine. Ecco il momento migliore per parlare dei ,  perché già come, in parte, l’anno scorso, il 2018 sarà un anno attento al nostro benessere. Proprio come la moda, le tendenze del cibo […]

Guida Michelin 2018

Il 16 novembre scorso si è tenuto al Teatro Regio di Parma la cerimonia di presentazione della 63ima edizione della guida Michelin 2018. Una cerimonia che ha portato alla cucina italiana molte novità positive.   Cos’è la Guida Michelin?   La Guida Michelin è una serie di pubblicazioni annuali rivolte al turismo e alla gastronomia, […]

FICO Eataly World

“Pancia mia fatti capanna”. “FICO Eataly World“, definito “il luna Park del tortellino”, “la disneyland del cibo”, “il Gardaland della mortazza”, una “Eataly obesa” e chi più ne ha più ne metta. Si tratta della Fabbrica Italiana Contadina, sita a Bologna, ovvero il più grande parco agroalimentare del mondo, 100mila mq, dove assaggiare, comprare ed […]

Cheesecake lamponi e nutella

  Con l’estate stare davanti al forno a preparare manicaretti è un’impresa! Per chi, come me, non può rinunciare al dolce anche con 40 gradi offro una valida alternativa, una cheesecake fresca e golosissima. INGREDIENTI PER UNA TEGLIA DI 24 CM DI DIAMETRO Per la base: • 400 grammi di biscotti al cioccolato • 100 […]

18 B – non il solito ristorante

Qualche giorno fa sono stata sul lungolago di Iseo per una piccola fuga romantica. Inutile dire che Iseo è una piccola meraviglia. Dopo una bellissima giornata abbiamo deciso di cenare proprio nel centro, vista lago. L’idea era di trovare un posto che non fosse il classico ristorante per turisti. Ci siamori così trovati davanti al […]

Torta soffice con le fragole

Torta soffice con le fragole Campo libero ai colori e alla frutta di stagione con questa torta soffice in cui le fragole sono protagoniste. Anche se, ormai, ne esistono un gran numero di varietà coltivate che si possono trovare tutto l’anno, questo è proprio il momento più adatto. Ottima è la fragola “Favetta”, non particolarmente […]
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