Cookie al cioccolato -

Alzi la mano chi non è goloso di cookie al cioccolato, i famosi biscotti di origine americana!

Questi biscotti, arricchiti nella mia versione sia da gocce di cioccolato al latte che bianco, sono facilissimi da realizzare.

Io e Cookie Monster ne andiamo matti, e sono sicura che faranno impazzire anche voi!

Chi è Cookie Monster? È un personaggio immaginario, conosciuto sopratutto dai più piccoli, appartenente al mondo di Sesame Street. Ma soprattutto è un divoratore di cookie al cioccolato, come.

Non c’è niente di più bello che svegliarsi ed infornare dolci biscotti e gustarli con un bicchierone di latte, vero?

Ingredienti per circa 18 cookie al cioccolato

150 gr di farina 00
50 gr di zucchero di canna
50 gr di zucchero semolato
½ bustina di lievito per dolci
50 gr di burro
150 ml di latte
un pizzico di sale
30 gr di cioccolato bianco
30 gr di cioccolato al latte

Setacciate la farina in una ciotola. Aggiungete lo zucchero di canna e quello semolato.

Amalgamate il burro morbido, il lievito, il latte e un pizzico di sale. Mescolate bene fino ad avere un composto omogeneo. Aggiungete il cioccolato tagliato a pezzettoni e amalgamate bene fino ad avere un bel composto compatto.

Prendete della carta forno e ricoprite una teglia.

Create delle palline con l’impasto (di circa 3 cm) e posizionatele sulla teglia.