Crostata con marmellata di prugna
Crostata con marmellata di prugna: ricetta
Ecco la ricetta per la nostra Crostata con marmellata di prugna
Ingredienti per la Crostata:
- 300 g di farina
- 150 g di burro freddissimo
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 tuorlo d’uovo
- la buccia di 1 limone grattugiata
- sale, un pizzico
- 1 vasetto marmellata prugne
Procedimento:
Per prima cosa preparate la pasta frolla.
Sulla spianatoia disporre la farina a fontana. Al centro versare le uova, lo zucchero, la buccia del limone grattugiata e il pizzico di sale.
Impastare molto velocemente e formare con l’impasto una palla, che conserveremo in frigo per circa 30 minuti avvolta da pellicola trasparente.
Passati i 30 minuti riprendere l’impasto dal frigorifero, lavorarlo un po’ con le mani, lasciarne 1/4 da parte per le strisce decorative, stenderlo con il mattarello all’interno di uno stampo rettangolare.
Bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta.
Unire la marmellata.
Unire la marmellata.
Formare delle strisce con la restante pasta frolla.
Infornare in forno caldo a 180° per 40 minuti, o fino a doratura, dipende dal vostro forno.
La mamma è quella persona che vedendo che i pezzi di torta sono quattro e le persone sono cinque, dice che i dolci non le sono mai piaciuti.
(Tenneva Jordan)
Questa è la nostra crostata con marmellata di prugne, la tua com’è?
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