Oggi prepariamo i peperoni con le nocciole

Ecco la nostra ricetta per preparare dei buonissimi peperoni con le nocciole. Un contorno molto gustoso, che vi permetterà con pochi e semplici ingredienti di portare in tavola un piatto molto apprezzato.

INGREDIENTI:

• 1 peperone rosso
• 1 peperone giallo
• 150g di nocciole tostate
• Prezzemolo,
• sale,
• olio
• erba cipollina

PROCEDIMENTO:

Per preparare i peperoni  con le nocciole iniziare a lavarli bene, tagliarli a metà, privarli dei semi ed affettarli a striscioline. Trasfeiteli così tagliati in una padella e fateli saltare con  un pò di olio evo. Se si bruciacchiano un po’ ancora meglio! A fine cottura dovranno essere ben rosolati.

Una volta cotti falli raffreddare un po’ e  condiscili con dell’olio, prezzemolo, erba cipollina e le nocciole tritate grossolanamente. Lasciarli intiepidire prima di servirli.
Se volete arricchiere ulteriormente la vostra teglia di peperoni, potete aggiungere anche delle noci.

I vostri peperoni con nocciole sono pronti.

Un piatto facilissimo da fare e ma davvero gustosissimo da mangiare!

Se volete provare anche la versione gratinata basterà metterli in padella aggiungendo mollica di pane, nocciole e prezzemolo tritati, sale ed un fili di olio. Una volta cotti infornateli a 190° per 30 minuti, girandoli un po’ verso la fine della cottura.

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