Plumcake alle clementine

Oggi prepariamo insieme un buonissimo plumcake alle clementine. Un dolce, morbido e profumato, ideale per la colazione o la merenda di grandi e piccini. Una ricetta autunnale, ideale da preparare nel periodo in cui le clementine sono nel pieno della maturazione e della dolcezza.

Ecco la nostra ricetta

Ingredienti per il plumcake alle clementine:

180g di farina
70g di fecola
150g di burro fuso
160g di zucchero
succo di 4 clementine
Scorza di 2 clementine
3 uova

Procedimento:

Montate le uova con lo zucchero finché il composto risulta chiaro e spumoso. Aggiungete, quindi, il burro poi le farine con il lievito setacciate, il succo e la scorza grattugiata delle clementine.

Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake,  versate il composto e infornate a 180 gradi per 30 minuti (provate sempre con lo stecchino).

Lasciate il vostro plumcake in forno altri 10/15 minuti dopo averlo spento in modo da farlo asciugare bene. Servitelo freddo e spolverato con zucchero a velo.

Velocissimo da preparare e ideale da servire insieme a una tazza di tea fumante. Una ricetta velocissima da preparare e dal risultato assolutamente garantito.

A noi questi plumcake sono piaciuti davvero molto! Voi li avete provati?