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Il Festival Country rinnova il Festival dell’Oriente

Il Festival dell’Oriente di Torino richiama sempre tantissime persone. Quest’anno tante nuove finestre che arricchiscono un evento itinerante di tante nuove caratteristiche per tutti i gusti. Il Festival dell’Oriente. Archiviato con successo il primo weekend (dal 16 al 18 marzo) del Festival dell’Oriente a Torino. Sono anni ormai che la kermesse itinerante tocca il capoluogo […]

Muffin al burro di arachidi

In questi giorni di festa si mangeranno davvero tantissimi dolci. Oggi però vi voglio proporre un dolce un po’ diverso e un po’ lontano dalle nostre tradizioni. Come saprete ormai la mia passione per gli Stati Uniti la manifesto anche nella realizzazione di dolci. Ed ecco che vi propongo la ricetta dei muffin al burro […]

Burro d’arachidi

Un po’ d’America in Italia con il burro d’arachidi. Il burro d’arachidi è un alimento simbolo americano. Da amante degli Stati Uniti non potevo non realizzare un burro d’arachidi fatto in casa. Il burro d’arachidi è perfetto a colazione perché fornisce molta energia. Ma può essere consumato anche come salsa per condire alcuni alimenti. Gli […]

Muffin ai mirtilli – made in Usa

Prepariamo insieme i Muffin ai mirtilli? Nel mio ultimo viaggio in America ho fatto il pieno di dolci ma soprattutto di muffin ai mirtilli. Ne ho mangiati proprio tanti. Sono veramente deliziosi. Una volta tornata a casa ho voluto assolutamante provare a realizzarli con una ricetta made in Usa.

Pumpkin Pie

La Pumpkin Pie è un dolce americano, preparato in occasione del giorno del Ringraziamento. E’ un dolce molto particolare, ha come base una semplice pasta frolla che racchiude una buonissima farcitura alla Zucca. Questa verdura, tipicamente autunnale è spesso usata in dolci che, grazie alla sua consistenza e al suo sapore, rendono tutto più piacevole al gusto. Inoltre, questo dolce è arricchito da un mix di spezie che vi conquisteranno. Gli Americani nella loro ricetta usano il purè di zucca (confezionato), noi non avendolo, allunghiamo il nostro procedimento creandolo. Ed è semplicissimo. Non fatevi ingannare dall’ingrediente principale, è davvero ottima. Vi ricrederete!   Ingredienti la Pasta Frolla: 300 gr Farina 00 100gr Farina Integrale 150gr Zucchero 150gr Burro 4 tuorli Mezza bustina di lievito per dolci   Ingredienti crema alla Zucca: 500 gr Zucca 2 uova 150g Zucchero di Canna 200 gr Panna liquida per dolci Un cucchiaino di Cannella Un pizzico di noce moscata   Procedimento: Iniziamo a tagliare a tocchetti la zucca, per poi farla cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 20 minuti. Mentre la zucca cuoce in forno, ci adoperiamo a preparare la pasta frolla. In un mixer mettiamo: la farina 00, la farina integrale e lo zucchero. Mentre la macchina è in funzione, aggiungiamo a filo il burro, alternando con i tuorli (uno alla volta). Stendiamo la frolla e la poniamo nel nostro stampo da crostata e mettiamo da parte. Ora che la zucca è cotta, la trasferiamo in una casseruola e con una forchetta la riduciamo in purè. Nella planetaria, quindi, versiamo la purea di zucca e lo zucchero di canna. Poi, le uova una alla volta, la panna liquida ed infine, le spezie. Versiamo nello stampo ed inforniamo in forno statico a 160° per 1 ora e 20 minuti. Lasciamo raffreddare e serviamo.   Seguite la video ricetta, step by sep, cliccando sul Link: