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Torta Moka

Torta Moka, la torta al caffè! “Una torta adatta ad un compleanno o ad un occasione speciale, con una soffice crema all’aroma di caffé.” Qualche tempo fa ho preparato questa torta per un compleanno ed é stata un successo! Presentare una torta fatta con le proprie mani non é per niente difficile! Personalmente adoro le […]

Torta di compleanno con fragole e mirtilli

Tentar Non Cuoce compie un anno e il mio augurio va a chi con impegno e dedizione, e sempre con immenso piacere, ha portato avanti questo progetto, lasciandosi guidare dalla curiosità e dalla passione. Auguro a tutti momenti di serenità, magari attorno ad una tavola ben apparecchiata. La mia torta la dedico a tutte noi […]

Mimosa monoporzione

L’8 Marzo ricorre la Giornata Internazionale della donna ed in questa occasione si è soliti donare ad ogni donna un ramoscello di mimosa, uno dei pochissimi fiori che fiorisce proprio a Marzo, nonostante il clima ancora abbastanza rigido. Oltre a questo fiore profumatissimo, non si poteva non dedicare a questa importante giornata un dolce: la […]

Torta Mimosa con crema diplomatica

La torta mimosa, simbolo della festa della donna, prende il suo nome proprio dal fiore. I cubetti di pan di Spagna che decorano la torta mimosa ricordano, infatti,  la mimosa. Tuttavia, non essendo possibile utilizzare il fiore, poiché velenoso, i pasticceri cercarono di ricrearne aspetto e colore in modo alternativo. Il dolce deriva dalla Charlotte e si […]

Avere una buona base è tutto: pan di spagna e jeans passpartout

Molto spesso per preparare qualcosa di speciale bisogna partire da una base semplice ma infallibile e da li creare il resto. Questo vale in un dolce come in un’outfit: un pan di spagna delizioso è solo l’inizio di una torta perfetta, come il pezzo base di un look (una camicia, una tee particolare, un paio di amati […]