Toast estivo, un pranzo veloce!

A volte apro il frigo e lo contemplo finché non mi si accende la lampadina ed improvviso un pranzo al volo!

S’io facessi il fornaio vorrei cuocere un pane cosi grande da sfamare tutta, tutta la gente che non ha da mangiare. Un pane pia grande del sole, dorato, profumato come le viole. Un pane cosi verrebbero a mangiarlo dall’India e dal Chilì i poveri, i bambini, i vecchietti e gli uccellini. Sarà una data da studiare a memoria: un giorno senza fame! Il più bel giorno di tutta la storia!
(Gianni Rodari)

Scopriamo quali sono gli ingredienti per questo panino caldo estivo.

Ingredienti

• pan bauletto
• mozzarella
• pomodorini
• rucola
• bresaola
• maionese
• sale e pepe

Preparazione:

Tostare le fette di pane, da ambo i lati.

Successivamente stendere un velo di maionese su ogni fetta, poi mettere la bresaola, due fette sottili di mozzarella, che avrete leggermente salato e pepato prima.

Poi aggiungere i pomodorini fatti a fettine ed infine la rucola, chiudere e gustare la prelibatezza, se non mettete la maionese avrete molti sensi di colpa in meno.

Ideali anche per un brunch.

Un brunch unisce la colazione al pranzo e solitamente viene preparato con la modalità del buffet ed è composto da elementi tipici della colazione dolce con l’aggiunta però di salumi, formaggi, uova o frutta. Non possono ovviamente mancare tè, caffè e succhi di frutta.

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