Crostata con nutella by@iris_blu_
Ecco una buonissima ricettta per realizzare una crostata con nutella.
Ingredienti per la crostata con nutella:
- 300 g di farina 00
- 150 g di zucchero semolato
- 2 uova
- un cucchiaino di lievito per dolci
- 100 g di olio o 130 g di burro a pezzetti a temperatura ambiente
- 1 bustina o anche 2 di aroma vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 500 g di nutella
- zucchero a velo q.b.
- un ruoto di 22 cm
Procedimento:
Preparate la pasta frolla mescolando assieme tutti gli ingredienti: farina, zucchero, uova, lievito, olio oppure burro se preferite, l’aroma vaniglia ed il pizzico di sale.
Impastate fino a formare una palla dalla consistenza liscia ed omogenea.
Arrotolatela nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigo per almeno mezz’ora.
Trascorso il tempo, stendete un po’ più della metà del panetto di pasta frolla su una superficie infarinata, e rivestite la base e i bordi del ruoto, precedentemente imburrato ed infarinato.
Scaldate la nutella al microonde o a bagnomaria per renderla più cremosa, e versatela all’interno della crostata livellando bene.
Con la pasta frolla rimasta, formate delle striscette e decorate la crostata a vostro piacimento (io ho voluto dare la forma delle losanghe propria della pastiera, dolce che adoro) ma potete anche decorarla servendovi delle formine e fare tanti cuoricini, fiorellini ecc.
Infornate a 180 gradi in forno preriscaldato per circa 30-35 minuti.
I primi 15 minuti coprite la crostata con un foglio di carta alluminio ed i restanti 15 lasciatela cuocere scoperta.
Una volta raffreddata spolverizzate la crostata con lo zucchero a velo.
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