Biscotti Natalizi: alla frolla montata

 

Per me preparare biscotti da regalare a Natale è un rito, il profumo di burro e spezie che si spande per la casa mi piace da morire!

Tra i biscotti che amo preparare ci sono quelli con la pasta frolla, biscotti ideali per una calda tazza di tea.

Oggi condivido con voi questa ricetta della frolla montata. La frolla montata è perfetta per realizzare biscotti da regalare ai vostri cari.

 

Pronti ad informare i biscotti natalizi?

Vi assicuro che sono davvero semplici da realizzare, se ti piacciono ti suggerisco i biscotti di pan di zenzero.

 

Ingredienti per la frolla montata:

• 150g di buro
• 80g di zucchero a velo
• 220g di farina 00
• 1 cucchiano di lievito
• 1 uovo
• ciliegine candite o mandorle

Procedimento

Per prima cosa  prendere una terrina e aggiungere il burro e lo zucchero a velo; successivamente montate il burro morbido con lo zucchero a velo.

Aggiungete poi un uovo e successivamente la farina 00 setacciata lentamente con il lievito.

Mescolate tutti gli ingredienti.

A questo punto mettete il composto in una sac à poche con la punta a stella e fate dei cerchi con l’impasto.

Appoggiate sopra mezza ciliegina candita oppure una mandorla.

Dopodichè cuocete i biscotti in forno a 180 gradi per 10 minuti circa.

Ogni forno ha una cottura differente quindi fate attenzione!

Un cosiglio: affinchè tengano di più la forma mettete i biscotti 15 minuti nel frigo e poi metteteli nel forno.

La vita è una scatola di biscotti. Hai presente quelle scatole di latta con i biscotti assortiti? Ci sono sempre quelli che ti piacciono e quelli che no. Quando cominci a prendere subito tutti quelli buoni, poi rimangono solo quelli che non ti piacciono. È quello che penso sempre io nei momenti di crisi. Meglio che mi tolgo questi cattivi di mezzo, poi tutto andrà bene. Perciò la vita è una scatola di biscotti.
(Haruki Murakami)

Ora non vi resta che entrare in cucina e scatenare la creatività!

 

Anna Zacchi