Mettete una sera d’estate, una cena in terrazzo magari con un buon vino bianco ed un piatto unico, leggero e saporito ed ecco che stupirete i vostri ospiti con effetti speciali: Cestino di pasta sfoglia con pesce spada e zucchine.
Ingredienti per due persone:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 150 gr di pesce spada
- 200 gr di zucchine
- 1 spicchio di aglio
- Olio q.b
- Sale q.b
- Menta q.b
- Prezzemolo q.b
Procedimento:
Ritagliare 2 dischi di pasta sfoglia di media grandezza, e cuocere capovolti su 2 ciotole in acciaio (ricoperte di carta forno) per 10/15 minuti in forno a 200° gradi.
Nel frattempo tagliare a dadini il pesce spada e le zucchine e fare saltare in padella con olio , aglio e sale per 15 minuti.
Far raffreddare i cestini e impiattare il tutto con una fogliolina di menta o prezzemolo a piacere.
Buon apetito!
tags:
Cestino di pasta sfoglia con pesce spada e zucchine pasta sfoglia pesce spada ricetta zucchine
Che idea sfiziosa!