Cestino di pasta sfoglia con pesce spada e zucchine: ricetta

Mettete una sera d’estate, una cena in terrazzo magari con un buon vino bianco ed un piatto unico, leggero e saporito: il cestino di pasta sfoglia con pesce spada e zucchine

Un piatto per stupirete i vostri ospiti con effetti super speciali. Una ricetta facile da fare, ma assolutamente ottima da gustare.

Ingredienti per due persone:

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 150 g di pesce spada
• 200 g di zucchine
• 1 spicchio di aglio
• Olio q.b.
• Sale q.b.
• Menta q.b.
• Prezzemolo q.b.

Procedimento:

Per prima cosa, ritagliare 2 dischi di pasta sfoglia di media grandezza, e cuocere capovolti su due ciotole in acciaio ricoperte di carta forno per circa 10/15 minuti in forno a 200° gradi.

Nel frattempo tagliare a dadini il pesce spada e le zucchine e fare saltare in padella con dell’ olio, aglio e sale per circa 15 minuti.

Successivamente far raffreddare i cestini e impiattare il tutto con una fogliolina di menta o prezzemolo a piacere.

Accompagnate il tutto con un buon bicchiere di vino bianco.

Un piatto semplice e gustoso! Non ci resta che auguravi Buon appetito!

– Metti un bel vestito che ti porto fuori a cena.
– Quale abbinamento preferisci?
– Abbinalo alla felicità.
(GMartelloni, Twitter)

Mena Letizia