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Torta salata con mandorella e zucchine

In questi ultimi anni stiamo molto piu attenti a cosa mangiamo, alla qualità dei cibi, alla provenienza e cerchiamo di portare sulle nostre tavole tanta frutta verdura e cereali integrali. Giusto un paio di settimane fa tramite una pubblicità su facebook ho scovato un negozietto dove vendono un sacco di prodotti sfusi: dalla pasta ai […]

#FATTOCONILBIMBY: PESTO DI ZUCCHINE E NOCI

Ho sempre preparato in casa il classico pesto, provando e riprovando svariate ricette ma, personalmente non amo i pinoli ne’ il gusto deciso del basilico (quando è troppo), per cui ho sempre modificato gli ingredienti secondo il mio gusto. Ho preparato il pesto di basilico, quello di mandorle, quello ancora di zucca…oggi ho voluto provare […]

GLUTEN FREE: Riso e zucchine al forno

Vi propiamo una ricetta GLUTEN FREE di Dorinda: RISO E ZUCCHINE AL FORNO. Ingredienti: 4 /5 zucchine fresche 125 gr. di mozzarella 50 gr. silano 1 bicchiere di riso carnaroli 100 gr di prosciutto cotto (facoltativo) 50 gr. parmigiano grattugiato olio,sale,pepe, pane grattato consentito ai celiaci   Procedimento: Ungere con un po’ d’olio una pirofila […]