Ciambellone agli agrumi by @c_a_r_m_e_n_

Ricetta per realizzare un dolcissimo ciambellone agli agrumi, da mangiare caldo a merenda o inzuppato nel latte la mattina.

Ingredienti:

• 300 gr di farina
• 180 gr di zucchero
• 200 gr di burro
• 2 uova
• Il  succo di 2 arance
• 1 bustina di lievito in polvere
• Granella di zucchero

Procedimento:

Sbattere insieme il burro e lo zucchero in una ciotola fino ad ottenere una crema soffice.

Unire le uova, una per volta, la farina, il lievito e il succo delle arance filtrato, mescolando accuratamente.

Ungere e infarinare uno stampo da ciambella e versarvi il composto cospargendo la superficie con la metà dello zucchero in grani.

Infornare a 160 gradi per 15 minuti, poi alzare la temperatura a 180 gradi e proseguire la cottura per altri 20-30 minuti. Lasciare colorire in superficie e a metà cottura spargere velocemente il resto dello zucchero in grani.

Il risultato è un ciambellone profumatissimo, umido e morbido. Non so voi, ma io adoro i dolci così: non solo buono, ma anche ricco di vitamina C. E poi velocissimo da fare, cosa volere di più?

Io e mia sorella lo abbiamo gustato a merenda, accompagnato da un’ ottima tisana allo zenzero e al limone.

Un’accoppiata fantastica, provare per credere.

@c_a_r_m_e_n_