Tortellini. Gli originali sono quelli di Bologna o quelli di Modena? Ecco la storia. I tortellini sono una pasta all’uovo ripiena, tipica dell’Emilia e di […]
Tofu è un formaggio tipico delle cucine orientali.Si ottiene dalla coagulazione del latte di soia con un processo simile a quello dei formaggi tradizionali.