Piadina romagnola fatta in casa
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Piadina fatta in casa: il connubio tra cucina tipica e lo street food. E' una focaccia sottile della regione Romagna dell'Italia centro-settentrionale
Cucina
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I tortellini originali sono quelli di Bologna o quelli di Modena?
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Tortellini. Gli originali sono quelli di Bologna o quelli di Modena? Ecco la storia. I tortellini sono una pasta all’uovo ripiena, tipica dell’Emilia e di […]
Crostata di farro alla confettura di lamponi
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Crostata di farro alla confettura di lamponi. Non ha uova e zucchero, ma sciroppo d’acero e olio con una consistenza perfetta!
Il Tofu, il formaggio orientale
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Tofu è un formaggio tipico delle cucine orientali.Si ottiene dalla coagulazione del latte di soia con un processo simile a quello dei formaggi tradizionali.
Sarde in saor: ricetta di un piatto tipico veneziano
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Sarde in saor Le sarde, ovvero le sardine è un pesce azzurro “povero” ma amato per il suo sapore unico e nelle sarde in saor è il suo
Guida Michelin 2021, la nuova guida
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Guida Michelin 2021: in Italia ci sono 371 stelle Michelin e fra queste ci sono 26 novità con una stella Michelin; novità la stella verde
Ostriche, come mangiarle
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Ostriche: i frutti di mare che sono considerate da sempre afrodisiaci, perché si pensa che Venere emerse dal mare proprio sul dorso di un'ostrica.
Cucinare con i bambini: le attività da fare insieme
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Cucinare con i bambini: le attività da fare insieme La cucina non è solo un luogo dove i genitori possono cucinare ricette sfiziose, preparare il […]
Biscotti con farina di ceci, nocciole, cannella e cocco
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Biscotti con farina di ceci, nocciole, cannella e cocco. Adatti ai celiaci, ai vegani e agli intolleranti a uova, latte, lievito e soia con
Crostata alla nutella natalizia
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Oggi prepariamo una deliziosa crostata alla nutella. Perfetta per la colazione o la merenda di geandi e piccini. Cioccolato e frolla insime..