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    La pizza al microscopio

    Mary Scavetta / 17 Novembre 2016

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    Ludovic Bicchierai: campione del mondo della pizza 2016.

    Bonnie / 23 Maggio 2016

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    Pasta Madre Day 2016

    Carmen Giunta / 13 Maggio 2016

    Cos’è il Pasta Madre Day? Un giorno interamente riservato a festeggiare la Pasta Madre, ovvero il lievito naturale, quello che un tempo adoperavano le nostre nonne per la preparazione del pane. Un giorno…

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    Impasto leggero per pizza

    Marilena / 7 Maggio 2015

    Impasto leggero per pizza: alcuni piccoli segreti per fare in casa una pizza fragrante e digeribile. Il primo segreto è avere un pò di tempo. INGREDIENTI 200 g di farina 00 200 g di…

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