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Tamara Pallaro

Intollerante al lattosio, pasticciera per vocazione e golosa di nascita. Ho un Main Coon da pettinare e un nanetto da sfamare. Svezzamento a cupcakes si può?

Mele caramellate a Natale

La ricetta delle mele caramellate, tipica di Halloween, può essere utilizzata anche per le feste natalizie: Tamara ci dà qualche suggerimento e ci spiega la preparazione.

Dolcetto o scherzetto? Dita della strega per Halloween

Dita della Strega: ecco per voi una ricetta semplice ma di grande effetto (soprattutto per i bambini, con cui possiamo divertirci a cucinare) per Halloween

Cheesecake: la ricetta tradizionale

Cheesecake. Ecco la ricetta tradizionale alla vaniglia! La Cheesecake è una torta tipica dei paesi anglofoni, molto ricca e composta da un guscio di biscotti e burro riempito con crema al formaggio. Ne esistono versioni sia cotte in forno che fredde. La decorazione di questa torta dà massima libertà alla fantasia: frutta, marmellate, cioccolato oppure aromatizzata al caffè, […]

Torta salata prosciutto e spinaci

Torta salata prosciutto e spinaci: la salvacena! La torta salata è il classico salva-cena dell’ultimo minuto. Avere un rotolo di pasta sfoglia sempre in frigo è essenziale, per il resto è possibile variare il ripieno in base ai propri gusti e necessità. Regole fondamentali per una buona riuscita sono: – Lasciare la pasta sfoglia a temperatura ambiente […]

Pasta frolla: la mia migliore ricetta

Tamara ci spiega come fare la pasta frolla a casa.

Amatriciana: la nostra ricetta perfetta!

Amatriciana o matricina in romanesco, tipico primo piatto laziale conosciuto in tutto il mondo.

Tiramisu ananas e rum

Il più classico dei dolci rivisitato in una versione estiva ed esotica: il tiramisù all'ananas e rum!