Home Food muffin cioccolato e lamponi – senza lattosio
muffin cioccolato e lamponi – senza lattosio

muffin cioccolato e lamponi – senza lattosio

0

Muffin al cioccolato e lamponi senza lattosio. Ecco la ricetta!

 

muffin

Prima festa della mamma da protagonista per me.
Per festeggiare me e la mia mamma ho preparato questi muffin al cioccolato e lamponi senza lattosio (mettiamoci un po’ di frutta per sentirci meno in colpa!).

Ecco la ricetta e AUGURI A TUTTE LE MAMME!

muffin

Ingredienti per 12 muffin al cioccolato e lamponi:

  • 115gr di cioccolato fondente
  • 185gr di farina
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 2 uova
  • 250ml di latte di soia
  • 100gr di zucchero moscobado
  • 75gr di zucchero semolato
  • 85ml di olio di semi
  • 12 lamponi

Procedimento:

In una ciotola mescolare gli zuccheri con la farina e il lievito; a parte sbattere leggermente le uova, aggiungervi il latte e l’olio.
Mescolare gli ingredienti secchi a quelli liquidi fino ad ottenere un impasto abbastanza liquido. Aggiungere il cioccolato sciolto nel microonde e, una volta ben amalgamato tutto, versare nei pirottini.
Mettere un lampone sopra ogni muffin e cuocere a 180 gradi per 25 minuti.
Far riposare nello stampo 10 minuti e poi far raffreddare su di una gratella.

Tamara Pallaro

Ti è piaciuto? condividilo!
  • Twitter
  • Facebook
  • email
  • LinkedIn
Tamara Pallaro Intollerante al lattosio, pasticciera per vocazione e golosa di nascita. Ho un Main Coon da pettinare e un nanetto da sfamare. Svezzamento a cupcakes si può?

LEAVE YOUR COMMENT

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *