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Ciambella morbida alle mele

  La ricetta della mia ciambella morbida alle mele è nata per utilizzare le ultime mele che mi erano rimaste dell’inverno, quelle magari un po’ bruttine e ammaccate che finora erano state scartate. È una torta buonissima, soffice e facile da preparare, ed è perfetta per la colazione o la merenda dei bimbi. Ingredienti 400 […]

Cuori di pasta frolla

Mi piace preparare biscotti e torte per la colazione e la merenda, e poche cose  sanno di “fatto a mano” come la pasta frolla, quindi la preparo davvero spesso. Ecco la ricetta per preparare dei buonissimi cuori di pasta frolla   Ingredienti 250 gr di burro 500 gr di farina 200 gr di zucchero Una bustina […]

La ricetta della pasta brioche

La ricetta della pasta brioche è fondamentale! Eccola qui per voi! Finalmente ho trovato una bella e buona ricetta per realizzare delle soffici e buonissime brioches. Adesso voglio farla provare anche a voi!   Ingredienti per la pasta brioche (circa 8 pezzi): 250 gr. di farina 3 uova + 1 tuorlo per spennellare 10 gr di […]

Budino di riso

Il budino di riso è un dolce tipico della tradizione toscana. Viene comunemente chiamato budino di riso, ma non si tratta proprio budino. Si presenta, piuttosto, come  una sorta di cestino in pasta frolla ripieno di una crema di riso cotta nel latte e aromatizzata al profumo di vaniglia. Questo squisito dolce dal cuore cremoso […]