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Cake salato alla zucca e speck

Il cake salato alla zucca é stato una scoperta! Veloce e facile da preparare ed anche estremamente gustoso! Il cake salato può essere servito sia caldo che freddo. Si presta anche ad ogni tipo di presentazione: dai muffin al ciambellone. Oppure come in questo caso, utilizzando uno stampo da plumcake.   Come base per il […]

L’alzatina in stile nordico per la tavola delle feste

Alzatina Natalizia: tutorial   Quest’anno ho voluto rendere la tavola delle feste un pò diversa dal solito utilizzando una semplice alzatina per dolci; è un accessorio indispensabile per gli amanti della cura del dettaglio e il suo look semplice e pulito la rende perfetta per stupire gli amici facendo risaltare i vostri migliori dolci.   Questa volta […]

La ricetta della pasta brioche

La ricetta della pasta brioche è fondamentale! Eccola qui per voi! Finalmente ho trovato una bella e buona ricetta per realizzare delle soffici e buonissime brioches. Adesso voglio farla provare anche a voi!   Ingredienti per la pasta brioche (circa 8 pezzi): 250 gr. di farina 3 uova + 1 tuorlo per spennellare 10 gr di […]

Torta alla frutta. Meglio chiamarla Pie alla frutta mista!

Vi presento una torta di frutta mista, pie per l’esattezza. Una rivisitazione personale della classica ricetta “american pie” alle mele, ma con un ripieno completamente diverso.     I procedimenti sono due: per prima cosa occorre scegliere della frutta matura per il ripieno. Come base consiglio di utilizzare sempre susine o prugne a cui aggiungere un […]

Ricetta base per mousse o semifreddo al cioccolato

Eccovi una ricetta base facile e veloce per una mousse o un semifreddo al cioccolato senza l’utilizzo di uova. In questo caso  ho utilizzato le mono porzioni. Un ottimo dessert in accostamento ai frutti rossi di stagione che vi faranno fare una bellissima figura con i vostri ospiti a cena! Ingredienti 200 gr di cioccolato […]

Cena all’aperto: seguite i nostri consigli!

Cena all’aperto? Vi aiutiamo noi per ricevere gli amici per una cena in giardino o comunque all’aperto. Di seguito qualche consiglio natural per evitare di essere assediati dai soliti ospiti indesiderati durante la vostra cena: mosche e zanzare. Iniziate preparando dei segnaposto utilizzando qualche rametto di lavanda fresca. Poi se volete potrete unire del rosmarino per […]

Torta light al cacao con composta di fragole

Torta light al cacao con composta di fragole: golosissima senza uova e burro! Devo dirvi che non amo le preparazioni lunghe o troppo elaborate (soprattutto per mancanza di tempo). Questa torta faceva al caso mio perché davvero velocissima, ormai la ripropongo in mille varianti, provatela e capirete il perché, è una vera golosità. Inoltre non si […]

Il Danubio versione salata

Il Danubio rivisitato in versione salata! Una ricetta della tradizione campana vista ormai svariate volte nel web: il Danubio. Si tratta di una brioche salata che viene farcita con salumi e formaggio (o qualunque altra cosa la fantasia vi suggerisca) e “spizzicata” cosí con le mani, pallina dopo pallina, lasciando che tutti si servano da […]
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