Brownies Oreo

I Brownies sono dei dolcetti tipici statunitensi, con un cuore morbido e ricco di cioccolato. Chiamati così per il loro colore scuro “Brown” (Marrone), sono serviti generalmente tagliati a quadrotti. Le ricette per la preparazioni dei Brownies sono tantissime, nelle Bakery Americane se ne trovano davvero di ogni tipo in ogni variante. La loro preparazione, prevede pochi ingredienti, ma essenziali per la buon riuscita dell’interno umido dei Brownies. Si prevede l’utilizzo di Burro, Cioccolato Fondente, Uova, Farina, Zucchero e Nocciole tritate. Sono dolcetti che non prevedono, però, molta levitazione, tuttavia, io aggiungo sempre un pizzico di Bicarbonato. Poiché, per noi la dolcezza non ha limiti, abbiamo deciso di arricchirli con i biscotti Oreo.

Ingredienti per i Brownies Oreo:

1 pacco di Oreo da 154 g
3 uova
300 g di Cioccolato Fondente
130 g di Burro
100 g di Farina 00
160 g di Zucchero
1 cucchiaino di Bicarbonato
80 g di Nocciole

Preparazione:

Sciogliete il Burro insieme al Cioccolato Fondente, a fiamma bassa e lasciate raffreddare. All’interno di una ciotola iniziate con l’amalgamare le uova con lo zucchero; quando il composto vi sembrerà spumoso aggiungete la farina, setacciandola, e il bicarbonato. Aggiungete, poi, il cioccolato fuso con il burro. Girate fino ad ottenere un composto omogeneo ed, infine, aggiungete le nocciole. Versate il composto in una teglia rettangolare della misura 30×22, precedentemente ricoperta con carta forno. Ricoprite la superficie del composto con gli Oreo spezzettati ed infornate, in forno statico preriscaldato a 180° per 30 minuti.
I vostri Brownies sono pronti! Lasciateli raffreddare e, successivamente, tagliateli a forma di quadrato e serviteli.