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Insalata di primavera: ravanelli, piselli e ricotta salata

Primavera spesso vuol dire pranzi veloci, freschi e magari all’aperto. Vi propongo quindi questa insalata primavera che con soli tre ingredienti porterete in tavola in pochissimi minuti. Perché primavera? Perché è proprio adesso che troviamo i ravanelli freschi, verdura insolita che dona colore e freschezza al nostro piatto e ne fanno l’elemento fondamentale. Ingredienti: 150 gr ravanelli […]

Cestini filanti con spinaci e ricotta

Oggi vi regaliamo la ricetta dei cestini filanti con spinaci e ricotta, ideali come antipasto, veloci e semplici da preparare, piaceranno anche ai più piccoli. Ingredienti per i cestini: – spinaci congelati  750 gr; – ricotta vaccina  350 gr; – parmigiano  40 gr; – uovo 1; – olio d’oliva  2 cucchiai; – rotoli di pasta […]

Tartufi al cocco di @benedettavaleriaturrisi

Oggi vi proponiamo la ricetta dei tartufi al cocco che ci ha regalato BenedettaValeriaTurrisi. Ingredienti dei tartufi al cocco (dosi per circa 15 tartufi): ● 200 gr di ricotta ● 200 gr di farina di cocco ( 150 gr per l’impasto + 50 gr per la copertura ) ● 100 gr di zucchero (io ho […]

Torta ricotta e arancia

La stagione delle arance è per me quella che inizia con le foglie che cadono e termina con i primi bulbi in fiore.  Ci si veste a strati, si armeggia con ombrelli o neve fresca, si cerca il caldo di una stufa o – meglio ancora – di un caminetto acceso. Bene, oggi vi propongo una torta morbida, al […]

Torta al cocco con ricotta

La torta al cocco con ricotta è un dolce che amo perchè oltre ad essere buonissimo è veramente facile da realizzare. Avete ospiti a cena e le cose da preparare vi sembrano tantissime e il tempo non è dalla vostra parte? Ecco questa torta è l’ideale per queste occasioni, veloce da preparare e con ingredienti […]