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Cream tart con pasta sablee e crema al mascarpone
Cream tart con pasta sablee e crema al mascarpone: ecco come realizzarla E’ lei la torta indiscussa del momento, la cream tart, o come molti la chiamano la “alphabetcake o number cake”, realizzata…
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Struffoli napoletani al cioccolato, cotti al forno
Struffoli napoletani al cioccolato Quando penso ad una ricetta di Natale non posso fare a meno di pensare agli struffoli, un dolce natalizio tipico di Napoli, la mia città. Gli struffoli sono, infatti,…
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Crostatine cuor di mele
Crostatine cuor di mele Gialla o rossa, la mela è il frutto autunnale più usato per la preparazione di dolci, come crostate, frittelle, mele farcite, torte. Vi propongo delle deliziose crostatine, il cui…
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Brioscine di Danubio dolce
Brioscine di Danubio dolce Era da un po’ che mi balenava in testa l’idea di riprodurre delle monoporzioni del famoso Danubio. Mi piace sperimentare in cucina, soprattutto con i lievitati, una mia grande…
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Torta soffice con le fragole
Torta soffice con le fragole Campo libero ai colori e alla frutta di stagione con questa torta soffice in cui le fragole sono protagoniste. Anche se, ormai, ne esistono un gran numero di…
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Torta di compleanno con fragole e mirtilli
Torta di compleanno con fragole e mirtilli Il Pan di Spagna è una pasta soffice e rappresenta per me la base ideale per le torte di compleanno perché facilmente si adatta ad essere…
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Pigna: tipico dolce pasquale della Ciociaria
Pigna, detta anche “pizza di Pasqua” , è il tipico dolce pasquale, con lievito madre, della Ciociaria. E’ una torta di sostanza, con ingredienti semplici, come lo sono tutti i dolci che raccontano…
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Insalata primaverile con spinaci novelli e uova tenere
Insalata primaverile con spinaci novelli e uova tenere La primavera è il momento ideale per le verdure, da mangiare cotte o crude, sono insostituibili perché ricche di sali minerali e vitamine, elementi indispensabili…
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Mimosa monoporzione
Mimosa monoporzione L’8 Marzo ricorre la Giornata Internazionale della donna ed in questa occasione si è soliti donare ad ogni donna un ramoscello di mimosa, uno dei pochissimi fiori che fiorisce proprio a…
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Tortine leggere e delicate con yogurt e more
Tortine allo yogurt e more: leggere e delicate Ingredienti per le Tortine allo yogurt e more 150 g di burro; 190 g di zucchero a velo; 2 uova; 210 g di…
