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Torta di broccoli e salmone
Torta di broccoli e salmone: una gustossima ricetta per una torta salata. Perfetta come antipasto o come piatto unico e davvero semplicissima da preparare.
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Orata al cartoccio al forno
L’orata al cartoccio al forno che preparo oggi è un piatto davvero semplicissimo e quindi la ricetta è adatta anche ai nostri bimbi. Questo è dovuto sia alle sue proprietà nutrizionali (l’orata è…
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Calamari ripieni, ecco come prepararli
I calamari ripieni sono uno dei secondi piatti di pesce che preferisco per la varietà e la versatilità nel prepararli. Negli ultimi anni ho sperimentato varie ricette e varie farce sfruttando i loro…
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Hamburger di pesce
Hamburger di pesce: ricetta Ma lo sapete che potete fare l’Hamburger di pesce a casa propria? E’ un piatto gustoso ed adatto proprio a tutti, anche ai più piccoli ed è possibile realizzarlo con…
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Pesce, quale scelgo
Pesce, quale scelgo Ogni volta che mi trovo davanti al banco del pesce vengo presa da mille domande: come lo scelgo, come si pulisce, come lo cucino e conservo? L’Istituto Nazionale Ricerca Alimenti…
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In scena un primo piatto con le granseole
In scena un primo piatto con le granseole Ecco che mi presento con una ricetta a base di pesce che sfrutta i prodotti del nostro mare. Protagoniste di questo piatto sono le granseole…
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Una passeggiata in Pescheria
Pescheria storica di Catania A Catania, città di Vincenzo Bellini, dietro la Fontana dell’Amenano, a pochi passi da Piazza Duomo, si trova una delle pescherie più suggestive e antiche d’Italia. La Pescheria,…
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