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Salame di cioccolato
Il Salame di cioccolato è un dolce di origine portoghese.Grazie alla versione siciliana, nata all'inizio del Novecento, è diffuso in tutta Italia.
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La ricetta del Tiramisù alla moda veneziana
Tiramisù alla moda veneziana Voglio farvi conoscere la ricetta del mio Tiramisù, ereditata dalla nonna paterna che era di Venezia. Abito in una città in provincia di Treviso, ma essendo a metà strada anche…
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Ciambella morbida alle mele
La ricetta della mia ciambella morbida alle mele è nata per utilizzare le ultime mele che mi erano rimaste dell’inverno, quelle magari un po’ bruttine e ammaccate che finora erano state scartate.…
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Tre idee veloci con la pasta sfoglia
Ecco tre idee veloci ma soprattutto facile per creare con pasta sfoglia e pochi altri ingredienti dei deliziosi dolcetti. Sfogliatine, stelline di sfoglia e
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Torta dolce di riso alla cannella
Il procedimento per preparare la torta dolce di riso alla cannella non è particolarmente elaborato, ma richiede una cottura molto lenta e abbastanza lunga. Tuttavia, vista la bontà di questo dolce, vale…
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Crumble in pasta sfoglia
Crumble fatto con la pasta sfoglia! Un crumble che ha una particolarità: la base di pasta sfoglia, così diventa perfetto anche per la prima colazione. Ma procediamo subito! Oltre ad un…
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Meringhe alla francese
La ricetta di queste meringhe alla francese è uno dei miei cavalli di battaglia in fatto di dolci, è semplicissima ma dal successo assicurato! Qui gli albumi non vengono pastorizzati, come nella meringa…
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Banana Bread con noci pecan e gocce di cioccolato
Il banana bread è un dolcissimo plumcake realizzato con le banane. Questo è un dolce che amo molto. Ho provato a realizzarlo cambiando un po’ gli ingredienti dalla mia ricetta classica. Il banana…
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Il Pan ducale, un dolce nobile
Vi parlo di una ricetta di famiglia: quella del Pan ducale, dolce tipico della città dei miei nonni, Atri: è un paese ricco di storia nella mia regione, l’Abruzzo, ricca di prodotti agroalimentari…
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Torta allo yogurt e limone
Ho sempre amato fare le torte. Fin da bambina mi trovavo in cucina con la mia mamma a prepare dolcetti. Una delle primissime torte che ho preparato è la classica torta allo yogurt.…
