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Biscotti alle fragole

Biscotti alle fragole? Offro io! Le fragole sono uno dei miei frutti preferiti e la ricetta di questi biscotti so che piacerà molto a quelli che come me sono super golosi. La ricetta è veramente facile da realizzare e sopratutto anche molto veloce. Ingredienti per i biscotti alle fragole: 1 uovo 100 gr di zucchero […]

Torta di compleanno

Torta di compleanno Festeggiamo? Ecco la mia torta di compleanno: elegante e golosa. Cioccolato, perché non è festa senza e una crema al mascarpone, una variante più leggera alla “buttercream”. Ingredienti (per uno stampo da 20cm) 1. Per la base al cioccolato 3 uova 100g di zucchero di canna 75g di burro morbido 16g di […]

Torta Californiana

La californiana o torta alla frutta è da sempre il mio dolce preferito, che mia mamma preparava e prepara tutt’ora ad ogni compleanno in famiglia. Poco paziente per aspettare un nuovo festeggiamento decido di “fregarle” la ricetta della torta californiana e imparare a cucinarla. Ingredienti Per la pasta frolla: 2 uova 250 gr di farina […]

Irish Scones

Nei paesi anglosassoni gli scones fanno parte di un vero e proprio rituale di rilassamento. Non occorre avere fame per mangiarne uno e nemmeno un orario preciso, sono ciò che suggella la pausa lavorativa o la chiaccherata tra amici ai tavolini di un cafè. L’incontro con questi piccoli patrimoni nazionali avvenne durante il mio primo […]