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Il Prosecco compie 50 anni!

Prosecco Superiore di Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): compie ben 50 anni. A Conegliano e Valdobbiadene, per festeggiare i 50 anni del Prosecco DOCG, ci sarà davvero da divertirsi. Eventi, cene con chef stellati Michelin, cantine aperte per le svariate degustazioni. Sarà una maratona indimenticabile. Il Prosecco, il vino frizzante che accompagna qualsiasi […]

Mionetto: bollicine di qualità!

Una bottiglia di vino implica la condivisione; non ho mai incontrato un amante del vino che fosse egoista. (Clifton Fadiman) Ci sono vini che considero indispensabili nello scomparto del frigo a loro dedicato. Vini che, alla giusta temperatura, diventano un’esplosione di gusto, di bollicine, ottimi da bere da soli ma indispensabili se in compagnia. Ho […]

Crema di fave con gamberetti al prosecco

In questo periodo dell’anno mio padre tornava a casa ogni giorno con un cesto di fave fresche raccolte nel suo orto e mia madre, puntualmente, le cucinava per pranzo. Tante volte hanno cercato di convincermi a mangiarle ma io non ho mai voluto neanche assaggiarle: sono sempre stata convinta che non mi piacessero! Con il […]

Il rotolo salvavita

Il rotolo salvavita di pasta sfoglia Il rotolo salvavita di pasta sfoglia potrà salvare il vostro aperitivo dell’ultimo minuto. Vi è mai capitato che degli amici si auto-invitassero per un aperitivo a casa vostra? Quante volte avrete pensato di non sapere bene cosa preparare? Ecco allora che entra in scena il nostro rotolo salvavita di […]

Sangria bianca

Sangria bianca La sangria è una delle bevande più famose della Spagna, vi voglio presentare una versione particolare tipica della Catalogna: la sangria bianca. Alla base di questa variante c’è il vino bianco: spumante o champagne. La trovo più fresca e dissetante della versione classica che viene fatta con il vino rosso. Ingredienti per la […]

Rossini Cocktail

Rossini Cocktail Nei mille posti in cui ho lavorato dietro al bancone, ce n’è stato uno che mi è rimasto nel cuore per l’ambiente prestigioso e per la tipologia di bevande servite. In questo american bar dove il Cristal scorreva a fiumi, i ricconi portavano le proprie amanti, ed io ventenne timida e impacciata non […]