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Torta con barbabietole e cioccolato

Torta con barbabietole e cioccolato Chi è che riesce a rinunciare ad una torta al cioccolato? Il cioccolato è uno degli alimenti che accontenta tutti, grandi e piccini e se mangiato in giuste quantità ha numerose proprietà favoreli per l’organismo. A prima vista questa torta potrebbe sembrare calorica, ma in realtà al suo interno contiene […]

Crostata con la pasta frolla di @missss_ely

“Quando la casa si inebria del profumo della pasta frolla, il cuore si riempie di gioia e ci sorride.” Questa frasi mi rappresenta tantissimo, il mio primo grande amore in cucina è proprio la pasta frolla. Il calore del forno appena spento , il profumo di dolce e i raggi del sole che illuminano le […]

Tarte Tatin

Tarte Tatin Oggi vi propongo un classico intramontabile: la famosissima Tarte Tatin! Facile, buona ed adattata ad ogni occasione. Nata da un errore….. Siamo nel 1800, a Lamotte-Beuvron dove due sorelle, Caroline e Stephanie sono titolari dell’Hotel Tatin. Caroline si occupa dell’accoglienza dei clienti, mentre Stephanie si dedica alla cucina; il ristorante è il preferito […]

Crumble alle prugne

Crumble alle prugne Il crumble è un piatto di origine inglese. La versione più diffusa è quella dolce ma esiste anche una variante salata. Il crumble nasce con il principale scopo di  ‘riciclare’ la frutta troppo matura. Le sue origini risalgono alla seconda guerra mondiale quando la preparazione del crumble prese il posto di quella […]

Crostata al quark con albicocche

Crostata al quark con albicocche Oggi vi propongo un dolce freddo e gustoso. Facile da preparare e perfetto per queste serate estive, in cui le giornate calde iniziano a dare finalmente un po’ di tregua. D’estate è sempre un po’ difficile trovare un compromesso tra il non voler rinunciare ad un buon dolce e il […]

Cheesecake lamponi e nutella

  Con l’estate stare davanti al forno a preparare manicaretti è un’impresa! Per chi, come me, non può rinunciare al dolce anche con 40 gradi offro una valida alternativa, una cheesecake fresca e golosissima. INGREDIENTI PER UNA TEGLIA DI 24 CM DI DIAMETRO Per la base: • 400 grammi di biscotti al cioccolato • 100 […]

Galette alle pesche

Galette alle pesche: ricetta La galette è una torta rustica, semplice di origine francese. Il termine Galette si usa nella cucina francese per descrivere torte piatte o croccanti senza una forma particolare. Ne ho viste molte su Instagram e Pinterest e dovevo assolutamente provare! È una brisè non dolcissima ma friabile e burrosa…non serve nessun […]