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Burger Buns al latte
Burger Buns al latte, i panini per gli hamburger Li abbiamo provati a fare un po’ tutti, di ricette ce ne sono molte. Ho provato a fate questi al latte e devo dire…
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Pull apart bread salato
Pull apart bread, brioche salata con pomodori secchi e olive taggiasche Dato che in casa mia si preferisce il salato al dolce ho preparato questa brioche salata con pomodori secchi e olive taggiasche,…
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Galette alle arance
Galette alle arance: era da tantissimo tempo che non preparavo una galette, troppo tempo Ho provato questa versione con arance e cioccolato: accoppiata sempre vincente. Per questa galette ho usato la marmellata di…
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Panbrioche fatto in casa
Il Panbrioche fatto in casa è un’altra cosa E’ semplice, la lavorazione non richiede grandi attrezzature, questo l’ho preparato facendo prima il lievitino così il risultato è ancora più soffice. Ingredienti: 320g farina…
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Lemon meringue pie
Lemon meringue pie: a chi piace il profumo ed il sapore dei limoni questa è la torta giusta Ingredienti per la Lemon meringue pie Ingredienti per la frolla 330 g di farina 160…
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Kringle estone, una ricetta tipica dei paesi scandinavi
Il Kringle estone è una brioche intrecciata e farcita con la cannella, tipica dei paesi scandinavi. In norvegese la parola “kringle” significa “chiocciola” dovuta alla sua forma intrecciata e arrotolata; esistono kringla (…
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Baked Alaska, l’incontro del caldo con il freddo
Baked Alaska, un piccolo igloo La ricetta nasce in un ristorante di New York per celebrare l’acquisizione americana dell’ Alaska avvenuta nel 1876, il dolce stesso nel suo aspetto ricorda un piccolo igloo…
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Zucca in agrodolce: il piatto siciliano che devi provare
Zucca in agrodolce: il piatto perfetto per le tue cene autunnali La Zucca in agrodolce alla siciliana, conosciuta tradizionalmente come “o ficatu ri setti cannola” Sono un’amante della zucca, mi piace nel risotto,…
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Vellutata di rapa rossa, una ricetta gustosa
La vellutata di rapa rossa è un piatto economico, veloce e di stagione. L’accompagnamento con la creme fraîche ci sta davvero bene, contrasta il dolce della rapa. Ingredienti 500 g di rape rosse,…
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Torta salata zucca e taleggio
Torta salata zucca e taleggio Questa torta salata sa proprio di autunno: la zucca e il taleggio si sposano benissimo assieme! Il burro con la salvia versato sopra poi la rende super golosa.…
