Ricette
Le migliori ricette da provare
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Baked Alaska, l’incontro del caldo con il freddo
Baked Alaska, un piccolo igloo La ricetta nasce in un ristorante di New York per celebrare l’acquisizione americana dell’ Alaska avvenuta nel 1876, il dolce stesso nel suo aspetto ricorda un piccolo igloo…
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Bretzel con mollica morbida a lievitazione naturale
I Bretzel, cosparsi di sale grosso, mi hanno sempre affascinato per il loro colore ambrato che fa da contrasto con i tagli, che sono più chiari. Questo colore è dato da una preventiva…
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Zucca in agrodolce: il piatto siciliano che devi provare
Zucca in agrodolce: il piatto perfetto per le tue cene autunnali La Zucca in agrodolce alla siciliana, conosciuta tradizionalmente come “o ficatu ri setti cannola” Sono un’amante della zucca, mi piace nel risotto,…
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Salamoia bolognese, cos’è e come farla in casa
La salamoia bolognese è un mix di sale ed erbe aromatiche che viene utilizzato molto in Emilia Romagna per insaporire carne, pesce e verdure. Questo mix di erbe è comunque presente in diversi…
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Budini di riso con un morbido ripieno
Budini di riso con un morbido ripieno di riso al latte e crema pasticciera alla zucca. Un dolce ideale non solo per la colazione
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Vellutata di rapa rossa, una ricetta gustosa
La vellutata di rapa rossa è un piatto economico, veloce e di stagione. L’accompagnamento con la creme fraîche ci sta davvero bene, contrasta il dolce della rapa. Ingredienti 500 g di rape rosse,…
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Ciambelline integrali al vino rosso
Ciambelline integrali al vino rosso. Questi biscotti dolci dalla consistenza rustica, dal sapore genuino evocano storie contadine e tavole imbandite per le feste
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Torta salata zucca e taleggio
Torta salata zucca e taleggio Questa torta salata sa proprio di autunno: la zucca e il taleggio si sposano benissimo assieme! Il burro con la salvia versato sopra poi la rende super golosa.…
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Canestrelli, i biscottini del tea
I canestrelli sonno biscotti che si sciolgono letteralmente in bocca grazie alla frolla con tuorli sodi e fecola di patate che li rende gustosi e...
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Torta salata con fiori di zucca
Torta salata con fiori di zucca:una ricetta davvero sfiziosa. Una soluzione semplice per preparare un pranzo veloce e anche da poter portare
