Ricette
Le migliori ricette da provare
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Bretzel con mollica morbida a lievitazione naturale
I Bretzel, cosparsi di sale grosso, mi hanno sempre affascinato per il loro colore ambrato che fa da contrasto con i tagli, che sono più chiari. Questo colore è dato da una preventiva…
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Zucca in agrodolce: il piatto siciliano che devi provare
Zucca in agrodolce: il piatto perfetto per le tue cene autunnali La Zucca in agrodolce alla siciliana, conosciuta tradizionalmente come “o ficatu ri setti cannola” Sono un’amante della zucca, mi piace nel risotto,…
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Salamoia bolognese, cos’è e come farla in casa
La salamoia bolognese è un mix di sale ed erbe aromatiche che viene utilizzato molto in Emilia Romagna per insaporire carne, pesce e verdure. Questo mix di erbe è comunque presente in diversi…
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Budini di riso con un morbido ripieno
Budini di riso con un morbido ripieno di riso al latte e crema pasticciera alla zucca. Un dolce ideale non solo per la colazione
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Vellutata di rapa rossa, una ricetta gustosa
La vellutata di rapa rossa è un piatto economico, veloce e di stagione. L’accompagnamento con la creme fraîche ci sta davvero bene, contrasta il dolce della rapa. Ingredienti 500 g di rape rosse,…
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Ciambelline integrali al vino rosso
Ciambelline integrali al vino rosso. Questi biscotti dolci dalla consistenza rustica, dal sapore genuino evocano storie contadine e tavole imbandite per le feste
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Torta salata zucca e taleggio
Torta salata zucca e taleggio Questa torta salata sa proprio di autunno: la zucca e il taleggio si sposano benissimo assieme! Il burro con la salvia versato sopra poi la rende super golosa.…
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Canestrelli, i biscottini del tea
I canestrelli sonno biscotti che si sciolgono letteralmente in bocca grazie alla frolla con tuorli sodi e fecola di patate che li rende gustosi e...
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Torta salata con fiori di zucca
Torta salata con fiori di zucca:una ricetta davvero sfiziosa. Una soluzione semplice per preparare un pranzo veloce e anche da poter portare
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Babka mele e cannella
Babka mele e cannella Amo la Babka in ogni sua forma e penso si sia capito. Ho cambiato la farcitura usando le mele e la cannella…il risultato è stato molto piacevole! Ingredienti: 300…
